1.先准备主材料

2.小土豆刨皮后泡清水10分钟

3.捞出沥干水备用

4.热锅下食油

5.下姜丝

6.下已切碎的酸梅

7.下土豆爆炒

8.下约1碗水，要留意煮干水可酌量加添

9.下冰糖

10.下面豉酸梅酱炒匀

11.盖上锅盖煮约15分钟

12.煮至小土豆收汁软身

13.盛起上碟，撒上切丝的红辣椒和香菜就完成了